こねないパン
最近、栗原はるみさんの「こねないパン」がすきで、よく作る。
材料は、強力粉、お砂糖、ドライイースト、塩、水。
これだけで作れる。
ネットで検索すると、栗原さんのレシピを見ることができるから、ぜひ作ってみてほしい。
パンを発酵させると、もわっと生地が膨らむんだけど、その生地がね、もちもちで、ふわふわ。
つよく触ると萎んでしまうから、やさしく触る。
赤ちゃんみたい。
そのもちもちふわふわを触っているとき、幸せな気持ちになる。