パンケーキ
朝。
相変わらず、調子が悪い。
今日は、空が青くてよかった。
いただいた浅煎りの珈琲を淹れる。
家には、手廻しのミルしかないから、それで豆を挽く。
浅煎りの豆は、硬い。
今日は、前に働いていたお店のレシピで淹れてみることにした。
みんな、元気だろうか。
そのあと、パンケーキを焼いた。
熱したフライパンを一度、濡れ布巾の上に置く。
ジューーーーー、という音。
湯気。
珈琲、パンケーキ、おいしいバター、蜂蜜。