久しぶりのブログになりました。
喫茶を、全体的に変えようと思っている。
今のお店の問題点はたくさんあるんだけれども、ひとつは、長期滞在向けの店なのにそれに合った流れが作れていないことだと思う。
例えば、満席時、やさしい方が、気を使って早く帰ろうとしてくれたことが何度かあった。
一応Instagramには「ワンドリンク90分」と書いているけれど、見ていない人が多い気がするし、自分もなあなあにしてしまっている。
今は席が少ないので全然集客をしていないけれど、今後は席数を増やしてちゃんと集客もしたいと思っている。
集客をしっかりするとなると、今のままではまた、優しい方に気を使わせてしまうことになるのではないかと不安になる。
そもそも自分はなにをしたいのか、うちの店に来ている方は何を求めてきているのか、そこから考えることにした。
自分は、ひとりで、自分自身の内面と対話できるような店が好きで、そういう店をやりたいと思っている。
お客さんはひとりひとり違うけれど、読書をしたい方が一番多くて、あとは日記などのちょっとした書物をしている人が多いのかな？と感じる。
本が好きで、これからも増やしたいと思っているけれど、そうすると滞在時間が伸びてしまう。
お客さんに読んでもらいたい本が、たくさんある。
やりたい店を続けながら、お客さんにとっても心地良い場所にするには、今の翠想の形では不可能なのではないかと感じた。
自分と向き合うことに、回転率を求めたくないと思った。
来てくれる全員に、心地よく過ごしてもらえる店にしたい。